Сырное фондю – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для уютных вечеров с друзьями или семьей. Его основа – расплавленный сыр, который подается с хлебом, овощами или даже фруктами для погружения. Рецепт, который мы предлагаем сегодня, отличается своей простотой и доступностью ингредиентов, что делает его еще более привлекательным.
Ингредиенты для Сырного фондю по-деревенски
- 500 г твердого сыра (например, чеддер, эмменталь или горгонзола)
- 150 мл сухого белого вина
- 2 столовые ложки коньяка (по желанию)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- Щепотка мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Сырного фондю по-деревенски
- В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
- Добавьте луковицу и чеснок, обжаривайте до мягкости около 5 минут.
- Влейте сухое белое вино и коньяк (если используете), доведите до кипения.
- Постепенно добавляйте тертый сыр, постоянно помешивая, пока он не расплавится.
- Добавьте мускатный орех, соль и черный перец по вкусу.
- Перелейте сырное фондю в кастрюлю для подачи с нагревательным элементом или в термостойкую посуду, поставьте в духовку для поддержания температуры.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сырной смеси немного горчицы или паприки. Также попробуйте подавать фондю с различными крекерами, макаронными изделиями или овощами, которые предварительно обжариваются на гриле.
