Сырное фондю – это классическое швейцарское блюдо, которое покорит вас своей невероятной вкусной и сытной текстурой. Горячий соус из расплавленного сыра идеально сочетается с различными ингредиентами, превращая каждый прием пищи в настоящий праздник.
Ингредиенты для Сырного фондю
- 500 г твердого сыра (Грюйер, Эмменталь, Чеддер)
- 100 мл белого вина
- 2 ст. ложки коньяка или бренди
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- Щепотка мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Сырного фондю
- Нарежьте сыр кубиками.
- В кастрюле с толстым дном растопите лук на среднем огне.
- Добавьте сыр, вино и коньяк. Постоянно помешивайте до полного расплавления сыра.
- Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.
Для более кремовой текстуры можно добавить немного сливок. Для разнообразия можно подавать фондю с различными ингредиентами: отварным картофелем, круассанами, грибами, овощами и мясом.
Согласен полностью! Сырное фондю – это просто праздник вкуса, а ваш рецепт выглядит идеально! Обязательно попробую приготовить именно по нему.