Сырно-творожные вафли — это необыкновенно вкусный и питательный завтрак, который понравится как взрослым, так и детям. Нежный творожно-сырный вкус в сочетании с хрустящей корочкой делают эти вафли настоящим удовольствием.
Ингредиенты
- 200 г сыра (твердый, можно использовать смешанный)
- 150 г творога
- 2 яйца
- 5 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Мука (по необходимости)
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 25-30 мин |
Приготовление
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной пены.
- Добавить к яичной массе сыр и творог, перемешать до однородной консистенции.
- Всыпать разрыхлитель и ванильный экстракт, тщательно вымесить.
- Постепенно добавлять муку (примерно 150-200 г), замешивая тесто до желаемой консистенции. Тесто должно быть густым, но податливым.
- Разогреть вафельницу и смазать ее маслом.
- Выложить на разогретую поверхность по одной ложке теста.
- Жарить вафли до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 3-5 минут).
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Также, вместо обычной муки можно использовать овсяную или гречневую для получения более полезных вафель.
