Сырники с картошкой и лимонным соком – это необычный и очень вкусный рецепт, который понравится всем любителям сытных завтраков или легкого обеда. Картофель придает сырникам нежную текстуру, а лимонный сок придает им освежающий вкус.
Ингредиенты
- 500 г картошки
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки
- 1/2 ч. ложки соли
- Щепотка черного перца
- 1 лимон
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картошку очистить, натереть на крупной терке и отжать лишний сок.
- В миске смешать творог, яйцо, муку, соль, перец и измельченный картофель.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Ложкой выкладывать сырничковую массу на разогретую сковороду.
- Жареные сырники с двух сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты на каждой стороне).
- Подавать горячими, посыпав свежим укропом и выдавив сок лимона.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного сахара или ванильного экстракта.
