Сырная запеканка с брокколи и шпинатом — это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для ужина или обеда. Она сочетает в себе пользу свежих овощей, сочность сыра и ароматную корочку из панировочных сухарей. Готовится запеканка достаточно просто и быстро, а результат вас точно порадует.
Ингредиенты
- Брокколи — 200 г
- Шпинат свежий — 150 г
- Сыр твердый — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 200 мл
- Мука — 2 ст. л.
- Панировочные сухари — 50 г
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Брокколи отварить в подсоленной воде до полуготовности.
- Шпинат промыть и обсушить.
- В миске взбить яйца с молоком, добавить соль и перец по вкусу.
- Добавить к яйце-молочной смеси муку, тщательно перемешать.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму брокколи и шпинат, равномерно распределить сыр.
- Залить все яйце-молочной смесью.
- Посыпать панировочными сухарями.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, до образования румяной корочки.
Для более пикантного вкуса можно добавить к брокколи и шпинату измельченный чеснок. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу или чеддер. Запеканку лучше подавать горячей.
