Сыр в кляре – это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. хрустящая корочка контрастирует с мягким и сочным сыром внутри, создавая удивительный вкусовой тандем.
Ингредиенты для сыра в кляре
- Сыр твердый (например, cheddar, моцарелла) — 200 г
- Мука — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность: | ≈ 350 ккал на 100 г |
| Порции: | 2-3 |
| Время приготовления: | 20 мин |
Приготовление сыра в кляре
- Сыр нарезать кубиками.
- В глубокой миске смешать муку, соль и перец.
- В другой миске взбить яйца с молоком.
- Каждый кусочек сыра обвалять сначала в муке, затем в кляре.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить сыр в кляре по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Важно не пережаривать сыр, иначе он станет резиновым. Для более хрустящего результата можно добавить в кляр немного панировочных сухарей.
