Свиные стейки с кабачками на гриле — это простое и вкусное летнее блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Стейки получаются сочными и ароматными, а кабачки приобретают прекрасную хрустящую корочку. Это идеальный вариант для ужина или пикника.
Ингредиенты
- Свиные стейки (500 г)
- Кабачки (2 шт.)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Стейки и кабачки тщательно вымыть, обсушить. Кабачки нарезать кружочками толщиной около 1 см.
- Каждую сторону свиных стейков посолить и поперчить.
- Разогреть гриль до высокой температуры.
- Стейки выложить на раскаленный гриль и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины.
- Добавить кабачки к стейкам на гриле и жарить еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими и приобретут золотистую корочку.
- Готовые стейки и кабачки подать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса стейков можно мариновать их в течение 30-60 минут в смеси оливкового масла, уксуса, соли и специй. Кабачки перед грилем можно смазать смесью из меда и соевого соуса для придания им сладковатой нотки.
