Свиные ребрышки в китайском стиле — это вкусное и ароматное блюдо, которое покорит любого ценителя азиатской кухни. Запеченные в сладко-соленном соусе с добавлением пряностей, они получаются сочными, нежными и невероятно аппетитными. Рецепт довольно простой, а результат — поистине впечатляющий!
Ингредиенты для Свиных ребрышек в китайском стиле
- Свиные ребрышки (600 г)
- Соевый соус (3 ст. л.)
- Сахар (2 ст. л.)
- Уксус (1 ст. л.)
- Мед (1 ст. л.)
- Имбирь (1 ст. л., измельченный)
- Чеснок (2 зубчика, измельченных)
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Перец чили (по вкусу)
- Зелень для украшения (кунжут, укроп, зеленый лук)
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Свиных ребрышек в китайском стиле
- Свинину тщательно промыть и обсушить.
- Смешать в миске соевый соус, сахар, уксус, мед, имбирь, чеснок, перец чили.
- Залить полученным соусом ребрышки, перемешать и оставить мариноваться не менее 30 минут.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или противне.
- Обжарить ребрышки с двух сторон до золотистого цвета.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и томить 20-25 минут, периодически переворачивая.
- Готовые ребрышки выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать горячими.
Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного красного перца или соевого соуса с добавлением острого имбиря. Свинину можно предварительно запечь в духовке, а затем обжарить на сковороде. В качестве гарнира подойдут рис, овощи или лапша.
