Свиные ребрышки в каджунской смеси — это блюдо, которое покоряет своим ярким вкусом и ароматом. Каджунская смесь придает мясу пикантную остроту и пряный аромат, а хрустящая корочка создает неповторимый контраст с сочным мясом.
Ингредиенты для Свиных ребрышек в каджунской смеси
* 1 кг свиных ребер * 2 столовые ложки каджунской смеси * 1 столовая ложка соли * 1/2 чайной ложки черного перца * 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Свиных ребрышек в каджунской смеси
- Сначала подготавливаем свиные ребрышки: удаляем пленку и лишний жир. Ребра промыть холодной водой.
- В глубокой миске смешиваем каджунскую смесь, соль и перец. Добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.
- Ребрышки маринуем в полученной смеси, тщательно их обмазывая. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на несколько часов в холодильнике.
- Разогреваем духовку до 180°C.
- Выкладываем ребрышки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем в течение 45-60 минут, периодически переворачивая, пока мясо не станет мягким и золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного острого соуса или кетчупа. Чтобы ребрышки получились еще более хрустящими, перед выпеканием их можно обжарить на сковороде с обеих сторон.
