Свиные ребрышки в глазури – это вкусное и ароматное блюдо, которое покорит любого любителя мясных угощений. Сочные ребрышки с хрустящей корочкой и сладко-соленой глазурью – идеальная закуска к пиву или гарниру. Приготовление этого блюда несложное, а результат того стоит!
Ингредиенты для свиных ребер в глазури
- 1 кг свиных ребрышек
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 ст. ложка меда
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка кленового сиропа
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление свиных ребер в глазури
- Свинину вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить.
- В небольшой кастрюле смешать томатную пасту, мед, соевый соус, кленовый сироп и чеснок. Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и варить 5 минут, помешивая.
- Ребра выложить в форму для запекания и залить приготовленным соусом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 1,5-2 часа, периодически поливая соком из формы.
Для более аппетитного вида ребрышки можно перед запеканием обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон. Для пикантности добавьте в глазурь щепотку красного перца или паприки.
