Свиные ребрышки в бальзамической глазури – это блюдо, которое покорит вас своей сочностью и сладковато-кислым вкусом. Нежные ребрышки, запеченные в ароматной глазури из бальзамического уксуса, меда и специй, станут украшением любого стола. Приготовьте это простое и вкусное блюдо для своих близких и насладитесь его изумительным вкусом!
Ингредиенты
- 1 кг свиных ребрышек
- 50 мл бальзамического уксуса
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | 300 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Смешайте в миске бальзамический уксус, мед, соевый соус, горчицу, чеснок, соль и перец.
- Добавьте ребрышки в маринад и хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты глазурью.
- Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа или на ночь для маринования.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите ребрышки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в течение 60-75 минут, пока ребрышки не станут мягкими и не приобретут золотистый цвет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду небольшое количество сушеных трав, например тимьяна или розмарина. Также перед подачей можно посыпать ребрышки свежей зеленью.
