Свиные отбивные и пшеничная каша

Пюре с мясом

Свиные отбивные и пшеничная каша – это классическое сочетание, которое всегда будет актуально. Простота приготовления и вкусовые качества этого блюда делают его любимым на многих кухнях мира. Пшеничная каша, благодаря своей нейтральности, прекрасно сочетается с сочной свининой, а специи и добавки позволяют экспериментировать с вкусами.

Ингредиенты для свиных отбивных и пшеничной каши

  • 500 г свиного филе
  • 1 стакан пшена
  • 2 литра воды
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • по желанию: зелень, специи (паприка, кориандр)
Калорийность ≈ 350 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 40 минут

Приготовление свиных отбивных и пшеничной каши

  1. Мясо промыть, обсушить и отбить молотком до толщины 1 см.
  2. Лук нарезать мелким кубиком.
  3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить свиные отбивные и жарить с обеих сторон до готовности (примерно по 5 минут с каждой стороны).
  5. В кастрюле закипятить воду, добавить соль, пшено и варить на слабом огне под крышкой около 20 минут.
  6. По желанию, перед подачей украсить блюдо зеленью и свежими специями.

Важно правильно отбить мясо — это поможет ему прожариться равномерно и остаться сочным. При варке пшена не забывайте периодически помешивать кастрюлю, чтобы оно не пригорело. Также можно добавить в кашу различные специи или сухофрукты по своему вкусу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты