Свиной шницель с сыром в духовке – это классическое блюдо, которое всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Благодаря запеканию в духовке мясо получается сочным и нежным, а сырный слой придает ему приятную рассыпчатость.
Ингредиенты
- 500 г свиных отбивных
- 100 г твердого сыра (например, чеддер или моцарелла)
- 2 яйца
- 3 ст. л. муки
- 50 г панировочных сухарей
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Подготовьте три тарелки: в одной взбейте яйца, во второй насыпьте муку, в третьей — панировочные сухари.
- Каждый отбивной посолите и поперчите, обваляйте сначала в муке, затем в beaten eggs и, наконец, в панировочных сухарях.
- Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите в нее шницели.
- Поверх каждого шницеля посыпьте натертым сыром.
- Запекайте в течение 25-30 минут, пока мясо не станет румяным, а сыр расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу тонкий слой бекона или грибов. Также вместо твердого сыра можно использовать мягкий, например, моцареллу, но в этом случае его нужно нарезать тонкими ломтиками.
