Свиной антрекот на ребрышках – это блюдо, которое покорит вас своим сочным мясом и восхитительным ароматом. Нежное мясо, приготовленное с хрустящей корочкой, а также маринад из пряностей, делают его идеальным для любого семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г свиных ребрышек
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 ст. ложка горчицы
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. ложка паприки
- ½ ч. ложки перца чили
- ½ ч. ложки соли
- Растительное масло для смазывания
| Калорийность | ~300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- В миске смешайте соевый соус, мед, горчицу, чеснок, паприку, перец чили и соль.
- Добавьте ребрышки в маринад и хорошо перемешайте, чтобы они были полностью покрыты им. Накройте миску крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике не менее 2 часов, а лучше всего на ночь.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите ребрышки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их растительным маслом.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 50-60 минут, пока мясо не станет мягким и не зарумянится.
Совет: Для более интенсивного вкуса можно добавить к маринаду немного белого вина или яблочного уксуса.
