Свиное филе в оболочке из пармезана с тимьяном — это восхитительное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и хрустящей корочкой. Пармезан придает мясу пикантность и сочность, а тимьян добавляет аромата. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- Свиное филе — 4 шт.
- Пармезан — 100 г
- Тимьян свежий — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Нарезать пармезан на стружки.
- Тимьян мелко порубить.
- Соль и перец добавить по вкусу к свиному филе.
- Свинину обмакнуть в смеси из тимьяна, соли и перца.
- Накрыть свиное филе стружками пармезана.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжарить свинину по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в сотейник во время жарки. Свинину подавайте горячей, украсив свежими травами.
