Свиное филе с карамелизированной морковью — это простое, но в то же время изысканное блюдо, которое покорит вас своим вкусом и ароматом. Нежное свиное филе идеально сочетается с сладкой и немного кислинкой карамелизованной морковью, создавая удивительный баланс вкусов.
Ингредиенты
- 500 г свиного филе
- 300 г моркови
- 1 луковица
- 2 ст. л. меда
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать свиное филе на куски, посолить и поперчить.
- Морковь нарезать кружочками, лук — полукольцами.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить свиное филе до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь к свинине, перемешать.
- Смешать мед и соевый соус, залить соусом мясо с овощами.
- Тушить под крышкой на небольшом огне 15-20 минут, пока свинина не станет мягкой, а морковь — карамелизованной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного имбиря или чеснока. А вместо меда можно использовать коричневый сахар.
