Свиная вырезка в перечном маринаде — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Мягкая свинина с ярким вкусом перца покорит сердца всех любителей мяса.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. уксуса винного
- 2 ч. л. молотого черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешайте в миске оливковое масло, уксус винный, перец черный, соль и чеснок.
- Добавьте свиную вырезку в маринад и оставьте минимум на 30 минут, а лучше на ночь.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
- Выложите свинину на сковороду к луку и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета (5-7 минут).
- Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите свинину еще 10-15 минут, пока она не будет полностью пропечена.
Важно выбрать свежую вырезку хорошего качества. Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад другие специи по вкусу, например, паприку или кориандр. Свиную вырезку можно подавать с любым гарниром: от картофеля до овощного рагу.
