Свиная вырезка в апельсиновом терияки — это восхитительное блюдо, которое покорит вас своим сочным мясом, сладковато-кислым вкусом и ярким ароматом. Благодаря простоте приготовления и минимальному набору ингредиентов, это рецепт станет вашим фаворитом как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 1 апельсин
- 3 ст. л. терияки соуса
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
- 1/4 ч. л. соли
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Свиную вырезку помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать поперек волокон тонкими кусками.
- Апельсин разрезать на дольки, извлечь сок.
- В миске смешать терияки соус, соевый соус, мед, сок апельсина, чеснок, черный перец и соль.
- Добавить свиную вырезку в маринад и тщательно перемешать. Накрыть емкость крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Разогреть растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием. Выложить свиные кусочки и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.
- Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут, пока мясо не станет сочным и пропекшимся.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного имбиря или гвоздики. Подавайте свиную вырезку с рисом, картофельным пюре или овощным гарниром.
