Свиная корейка с сидром и фасолью по-баскски

Свиная корейка с сидром и фасолью по-баскски — это вкусное и сытное блюдо, которое покорит вас своим изумительным вкусом. Мягкая свинина, пропитанная ароматом яблочного сидра, сочетается с сочной фасолью в густом соусе. Это простое в приготовлении блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи.

Ингредиенты

• 500 г свиной корейки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г фасоли (сухой или консервированной)
• 150 мл яблочного сидра
• 100 мл куриного бульона
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сушеной паприки
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. черного перца

Приготовление

1. Порезать свиную корейку на куски среднего размера.
2. В большой кастрюле обжарить** свинину с оливковым маслом до золотистой корочки.
3. Добавить к свинине измельченную луковицу и чеснок, тушить** под крышкой 5-7 минут.**
4. Влить в кастрюлю яблочный сидр и куриный бульон. **Довести** до кипения.
5. **Добавить** фасоль (если используете сухую, замочите ее заранее), паприку, соль и перец.
6. Убавить огонь**, накрыть крышкой и **тушить** 1 час или до готовности свинины.