Свиная грудинка в томатном соусе с жареным луком и терияки — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое покорит всех своих поклонников. Мясо получается сочным и мягким, а сладко-острый соус с оттенками копченности идеально дополняет его вкус.
Ингредиенты
- Свиная грудинка — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Томатный соус — 300 г
- Соус терияки — 5 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Свиную грудинку промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на куски толщиной около 2 см.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В кастрюле или сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить свиные куски в кастрюлю и обжарить со всех сторон, пока мясо не подрумянится.
- К мясу добавить томатный соус, терияки, соль и перец по вкусу. Перемешать.
- Убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и тушить свиную грудинку в соусе 1 час.
- Готовое мясо украсить зеленью и подавать с любым гарниром по желанию (рис, макароны, картофель).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку меда или коричневого сахара.
