Свекольные крекеры – это хрустящий и вкусный перекус, который можно приготовить дома за несколько простых шагов. Они богаты витаминами и минералами, а также являются хорошим источником клетчатки. Свекольный цвет придает крекерам красивый розовый оттенок, который делает их еще более привлекательными.
Ингредиенты для свекольных крекеров
- 2 средние свеклы
- 1/4 стакана муки (пшеничной или цельнозерновой)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление свекольных крекеров
- Свеклу почистить и натереть на мелкой терке.
- Выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости в течение 15 минут.
- В миске смешать свекольную массу, муку, оливковое масло и соль.
- Раскатать тесто толщиной около 3 мм на разделочной доске присыпанной мукой.
- Вырезать крекеры из теста с помощью фигурного станка или ножа.
- Выложить крекеры на противень, застеленный пергаментом.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать 15-20 минут, пока не подрумянятся.
Свекольные крекеры можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более насыщенного вкуса добавьте к тесту щепотку молотого кориандра или кумина.
