Свекольный гравлакс – это невероятно вкусный и красивый деликатес, который покорит сердца всех ценителей оригинальных рецептов. Мягкая свекла с хрустящей морковью и яркой зеленью в сочетании со сливочным сыром и соусом создают удивительный вкус и текстуру. Приготовьте этот необычный салат – он станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 3 средних свеклы
- 1 большая морковь
- 1 пучок укропа
- 50 г сливочного сыра
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность: | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Свеклу и морковь очистить, нарезать тонкими ломтиками.
- Укроп промыть, обсушить, мелко порубить.
- В миске смешать сливочный сыр с оливковым маслом, солью и перцем.
- На плоской тарелке выложить свекольные ломтики внахлест.
- Поверх свеклы уложить ломтики моркови, посыпать укропом.
- Сбрызнуть салат получившимся соусом.
Для более яркого вкуса добавьте в соус немного лимонного сока или горчицы. Перед подачей гравлакс можно украсить зернами граната, кунжутом или свежим кресс-салатом.
