Свекла – это удивительный овощ, который может быть не только полезным, но и невероятно вкусным! Предлагаем вам приготовить свеклу с ягодным соусом – блюдо, которое порадует вас своим оригинальным вкусом и ярким цветом. Сочный ягодный соус идеально дополнит сладковато-землистый вкус свеклы, создавая удивительный тандем.
Ингредиенты для свеклы с ягодным соусом
- 3 средних свеклы
- 1 стакан свежих или замороженных ягод (клубники, малины, черники)
- 1/2 стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 70 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление свеклы с ягодным соусом
- Подготовка свеклы: Свеклу очистить от кожуры и нарезать крупными кусками. Положить в кастрюлю, залить водой и варить около 20-25 минут, или пока не станет мягкой.
- Приготовить соус: В отдельной кастрюле смешать ягоды, воду, сахар, лимонный сок и соль. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить около 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Соединить свеклу с соусом: Готовую свеклу достать из кастрюли и выложить на тарелку. Залить приготовленным ягодным соусом. Подавать в теплом виде.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного специй, например, корицу или имбирь. Также свеклу можно запечь в духовке с добавлением небольшого количества оливкового масла и соли.
