Свекла с гранатом и фисташками – это яркое, вкусное и необычное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Мягкая свекла сочетается с сочной кислинкой граната и хрустящими фисташками, а пряности придают неповторимый аромат. Этот рецепт прост в исполнении, но результат впечатляет.
Ингредиенты
- 500 г свеклы
- 1 гранат
- 50 г фисташек
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свеклу очистить и нарезать кубиками.
- В большой кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить свеклу, кориандр, имбирь, соль и перец. Тушить под крышкой 15-20 минут, пока свекла не станет мягкой.
- Фисташки порубить крупно.
- Гранат очистить от кожуры и вынуть зерна.
- Смешать готовую свеклу с гранатом и фисташками. Подавать тепло или в холодном виде, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда или жидкого мёда к свекле во время тушения. Также вместо фисташек можно использовать другие орехи, например миндаль или грецкие орехи.
