Свекла по-корейски – это популярное и вкусное блюдо, которое станет отличным гарниром к мясу, рыбе или птице. Его хрустящая текстура, пикантный вкус и яркий цвет делают его незабываемым угощением. Приготовить свеклу по-корейски в домашних условиях совсем несложно – рецепт доступен каждому.
Ингредиенты для Свеклы По-Корейски
- Свекла (крупная) — 500 г
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Уксус (9%) — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Семечки кунжута — 1 ст. ложка
| Калорийность | ~ 100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Свеклы По-Корейски
- Свеклу очистить и натереть на корейской терке.
- В кастрюле смешать растительное масло, соль, сахар, уксус и измельченный чеснок. Дать смеси немного настояться.
- Добавить к маринаду свеклу и тщательно перемешать.
- Накрыть крышкой и оставить в холодильнике на 1-2 часа для лучшей пропитки вкусом.
- Перед подачей посыпать семенам кунжута.
Для приготовления свеклы по-корейски можно использовать как свежую, так и вареную свеклу. Если вы используете свежую свеклу, ее нужно предварительно отварить до полуготовности. Для более яркого вкуса в маринад можно добавить молотый красный перец или острый соус.
