Сувлаки с инжиром — это необычное и изысканное блюдо, которое удивит ваших гостей своим ярким вкусом. Сочетание сочных кусочков мяса, сладкого и немного терпкого инжира, а также свежих овощей создает неповторимый ансамбль ароматов и текстур.
Ингредиенты для сувлаки с инжиром
- 500 г свинины (или говядины)
- 2 средних инжира
- 1 красный лук
- 1 сладкий перец
- 2 помидора
- 1 пучок зелени (кинза, петрушка)
- Соль, перец по вкусу
- Лимонный сок
- Растительное масло
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сувлаки с инжиром
- Мясо нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить и замариновать в лимонном соке и растительном масле.
- Инжир нарезать дольками. Лук и перец очистить, нарезать полукольцами.
- Помидоры разрезать на 4 части.
- Зелень мелко порубить.
- Нанизывать мясо, инжир, лук, перец, помидоры и зелень на шпажки.
- Готовить сувлаки на гриле или в духовке при температуре 180°C до готовности мяса.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду для мяса немного меда, орегано и чеснока. Инжир лучше всего использовать спелый, но плотный, чтобы он не развалился во время приготовления.
