Сушки с начинкой

Сушки с начинкой – это классическое лакомство, которое всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Их хрустящая корочка сочетается с нежной, сладкой начинкой, создавая удивительное удовольствие для каждого гурмана. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить сушки с начинкой в домашних условиях.

Ингредиенты для сушек

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 пачки мягкого сливочного масла
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• Для начинки:
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление сушек

1. Приготовить тесто: В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. В другой миске взбить мягкое сливочное масло с молоком и яйцом. Добавить к сухому ингредиенту и перемешать до однородности.
2. Раскатать тесто: Разделить тесто на две части. Раскатать каждую часть в прямоугольник толщиной около 0,5 см.
3. Приготовить начинку: В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить сахар и ванильный экстракт. Перемешать до полного растворения сахара.
4. Собрать сушки: На один прямоугольник теста равномерно распределить начинку, не доходя до краев. Накрыть другим прямоугольником теста.
5. Вырезать и выпекать: Вырезать квадраты или круги из теста. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, или до золотистого цвета.

Для более насыщенного вкуса, можно добавить в начинку измельченные орехи или цукаты. При желании, после выпечки сушки можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.