Сушки на сгущенке – это классический и любимый многими десерт, который легко приготовить дома. Хрустящие сушки с нежной и сладкой начинкой из сгущенки – это сочетание вкусов, которое понравится как детям, так и взрослым. Рецепт прост и понятен даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты для сушек на сгущенке
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Ванильный сахар — по вкусу
- Сгущенное молоко — 300 г
| Калорийность | ~500 ккал на 100 г |
| Порций | ~12 шт. |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление сушек на сгущенке
- В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до однородной массы. Добавить яйцо и ванильный сахар, хорошо перемешать.
- Добавить к масляной смеси муку и соду, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 0,5 см.
- Вырезать из теста кружочки любого диаметра (например, с помощью рюмки).
- Выложить кружки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 10-12 минут.
- Готовые сушки остудить на решетке.
- Сгущенное молоко взбить миксером до однородной консистенции.
- Выложить по одному охлажденным сушкам на тарелку и сверху каждый смазать сгущенкой.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молочного шоколада, измельченного в мелкие кусочки. Также вместо сгущенки можно использовать крем-чиз или глазурь.
