Суши саба-дзуси — это классическая японская закуска, которая покоряет своей простотой и изысканным вкусом. Вкус свежей рыбы и аромат сыра делают эту комбинацию поистине утонченной. Саба-дзуси представляет собой несложную в приготовлении закуску, которую можно приготовить дома даже без особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для саба-дзуси
- Свежий лосось — 200 г
- Рис для суши — 1 стакан
- Уксус рисовый — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Васаби
- Икринки (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление саба-дзуси
- Приготовить рис для суши.
- Нарезать лосось тонкими пластинками.
- Каждый кусочек лосося слегка посолить и поперчить.
- На каждый лист нори выложить немного риса, оставить свободное пространство около края.
- Положить на рис полоску лосося.
- Скрутить ролл, начиная с края с рисом.
- Украсить васаби и икринками (по желанию).
Субъективно можно попробовать разные виды сыра в качестве замены тофу. Вкус рыбы также может быть дополнен различными соусами, например, соевым или имбирным.
