Суши с угрем – это изысканное блюдо, которое покорит любого гурмана своим богатым вкусом и нежным ароматом. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить эти деликатесы можно дома, следуя нашим пошаговым инструкциям.
Ингредиенты для суши с угрем
- Рис для суши
- Угорь свежий или копчёный
- Васаби
- Имбирь маринованный
- Авакадо
- Нori – листы нори
- Соевый соус
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление суши с угрем
- Приготовить рис для суши по инструкции на упаковке. Остудить его до комнатной температуры.
- Угорь очистить от кожи и костей, нарезать тонкими ломтиками.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать кубиками.
- С помощью бамбуковой палочки (или другого подходящего инструмента) сформировать суши. На лист нори выложить тонкий слой риса, оставляя свободным край около 1 см.
- Положить сверху ломтики угрей и кубики авокадо.
- Аккуратно завернуть нори в ролл, плотно прижимая рис. Накрыть суши пленкой и отправить на 10 минут в холодильник.
- Порезать роллы на порционные кусочки толщиной около 2 см.
При выборе угре, обратите внимание на его свежесть – мясо должно быть блестящим и иметь приятный запах. Для более насыщенного вкуса можно предварительно мариновать ломтики угре в смеси соевого соуса, рисового вина и сахара.
