Суши-ролл «Калифорния» в домашних условиях

Ролл Калифорния Эбби

Суши-ролл «Калифорния» – это один из самых популярных и узнаваемых видов суши в мире. Его легко приготовить дома, благодаря простому составу ингредиентов и доступности всех необходимых компонентов. В отличие от традиционных суши с рыбой, «Калифорния» может быть приготовлена вегетарианской версии, что делает её привлекательной для широкого круга любителей японской кухни.

Ингредиенты для суши-роллов «Калифорния»

  • Рис для суши
  • Водорослевые листы (нори)
  • Авокадо
  • Креветки (вареные)
  • Огурцы
  • Васаби
  • Соевый соус
  • Имбирь маринованный
Калорийность ≈ 250 ккал на ролл
Порции 6-8 роллов
Время приготовления 30-40 минут

Приготовление суши-роллов «Калифорния»

  1. Рис для суши: Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. После готовности, добавьте рисовый уксус, сахар и соль по вкусу.
  2. Подготовьте начинку: Огурцы нарежьте тонкой соломкой, авокадо разрежьте вдоль, удалите косточку и нарежьте кубиками. Креветки очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
  3. Соберите роллы: На влажную бамбуковую доску (мак) положите лист нори блестящей стороной вниз. Распределите приготовленный рис по листу нори, оставив около 1 см свободного пространства на верхушке.
  4. Уложите начинку: Посередине листа нори расположите слой авокадо, огурцов и креветок. Аккуратно с помощью бамбуковой доски сверните ролл в плотный рулон.
  5. По желанию**: Можно обрезать лишнюю часть нори со стороны шва.
  6. **Подавайте** суши-роллы «Калифорния» с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного кунжута или sesame oil. Важно использовать качественный рис для суши и правильно его приготовить – это залог идеальных роллов.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты