Суши — это популярное японское блюдо из риса, рыбы и водорослей нори. Изготавливать суши в домашних условиях может быть увлекательным занятием, позволяющим насладиться свежим и вкусным результатом без необходимости посещать ресторан.
Ингредиенты для домашних суши
- Рис для суши (2 стакана)
- Виноградный уксус (2 ст. ложки)
- Сахар (2 ст. ложки)
- Соль (1/2 ч. ложки)
- Водоросли нори
- Филе рыбы (лосось, тунец, сёмга) — 300 г
- Авокадо (1 шт.)
- Огурец (1 шт.)
- Васаби
- Соевый соус
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление домашних суши
- Рис для суши:
- Подача риса:
- Подготовка ингредиентов:**
- **Формирование суши:**
- **Нарезание:**
Rinse the rice thoroughly in cold water until the water runs clear. Place the rinsed rice in a saucepan with 2 cups of water and bring to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer for 15 minutes. Remove from heat and let stand covered for 10 minutes.
While the rice is still warm, gently mix in the vinegar, sugar, and salt. Let cool to room temperature.
Cut the fish into thin strips. Slice the avocado and cucumber thinly.
Lay a sheet of nori on a sushi rolling mat. Spread a thin layer of rice over the nori, leaving about an inch of space at the top edge. Arrange your desired fillings in a line across the center of the rice. Lift the edge of the mat closest to you and gently roll it over the filling, tucking the filling in as you roll. Continue rolling until you reach the end of the nori sheet.
Using a sharp knife, cut the rolled sushi into 6-8 pieces.
Суши лучше всего подавать с соевым соусом и васаби. Для более креативного вкуса можно добавить в суши маринованный имбирь или другие виды рыбы.
