Сушеный чеснок – это ароматный и универсальный приправ, который можно использовать в огромном разнообразии блюд. Его насыщенный вкус и острый запах прекрасно дополняют мясные и рыбные блюда, соусы, супы, а также овощные гарниры. Сушка чеснока в домашних условиях позволяет получить продукт с ярким вкусом и сохранить его полезные свойства.
Ингредиенты
- Чеснок
| Калорийность | Низкая |
| Порций | 5-7 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут + сушка |
Приготовление
- Почистите чеснок и выберите плотные, спелые головки.
- Разделяйте головку на зубчики.
- Подготовьте духовку: установите температуру 40-50°C.
- Расположите зубчики чеснока на противне, застеленном пергаментом, в один слой.
- Запекайте в духовке около 1 часа, периодически проверяя готовность (чеснок должен стать мягким и немного темнее).
- После запекания дайте чесноку остыть при комнатной температуре.
- Сушите чеснок в сушилке для овощей или травы при температуре 40-50°C в течение 6-8 часов, или до тех пор, пока он не станет полностью сухим и хрупким.
Чтобы сохранить аромат и вкус сухого чеснока, храните его в герметичном контейнере в прохладном и темном месте.
