Сушеные яблоки — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях без особых хлопот. Они обладают сладковатым вкусом, хрустящей текстурой и богаты витаминами и клетчаткой. Сушеные яблоки прекрасно подходят для перекуса, добавления в каши и йогурты, а также для приготовления ароматных напитков.
Ингредиенты
- Яблоки (лучше всего использовать кисло-сладкие сорта)
- Лимонный сок
- Сахар (по желанию)
| Калорийность | 约 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 4-6 часов (сушка) |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками (толщиной 3-4 мм).
- Положить яблоки в миску, добавить сок лимона (это поможет сохранить цвет яблок) и сахар по вкусу.
- Перемешать все аккуратно и оставить на 15 минут.
- Разогреть духовку до 50-60 градусов Цельсия.
- Выстелить противень пергаментной бумагой и выложить яблоки в один слой.
- Выпекать яблоки в течение 4-6 часов, периодически переворачивая их.
- Готовые яблоки должны быть мягкими, но не размякшими, с легкой упругостью и засушенными.
Для более хрустящих сушеных яблок можно увеличить время сушки или использовать духовку с функцией конвекции. Храните готовые яблоки в герметично закрытой банке при комнатной температуре до 3 месяцев.
