Сушеная тыква – это отличный способ сохранить урожай тыквы на зиму и получить полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Сушеную тыкву можно добавлять в каши, супы, салаты, а также употреблять как самостоятельное лакомство. Приготовить ее совсем не сложно, главное – правильно просушить.
Ингредиенты для вяленой тыквы
- Тыква
- Соль
- Сладкий перец (по желанию)
| Калорийность | 100 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 5-7 часов |
Приготовление вяленой тыквы
- Тыкву вымыть, очистить от семян и кожуры. Нарезать соломкой или кубиками толщиной около 1 см.
- Посыпать тыкву солью (около 1 ст. л. на килограмм тыквы). Перемешать.
- В кастрюлю поставить решетку и выложить нарезанную тыкву в один слой, чтобы она не перекрывала друг друга.
- Духовку разогреть до 60-70°C. Включить режим конвекции (если есть).
- Выпекать тыкву в течение 5-7 часов, периодически переворачивая кусочки, чтобы они просушились равномерно.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тыкве немного сладкого перца. Важно следить за процессом сушки, чтобы тыква не пересохла и не стала жесткой.
