Маринованный лук — это не просто вкусный гарнир, но и универсальный ингредиент для самых разных блюд. Он может добавить пикантности в салаты, сочности в бургеры и яркости в пасты. Сегодня мы расскажем о рецепте супер лучок маринованного – быстрого, простого и невероятно аппетитного!
Ингредиенты
- 1 луковица
- 9% уксус — 50 мл
- сахар — 1 ч.л.
- вода — 50 мл
- соль — по вкусу
- черный перец горошком — 2-3 штуки
| Калорийность | 10 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут + 2 часа маринования |
Приготовление
- Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- В кастрюле смешайте уксус, воду, сахар, соль и перец горошком. Доведите до кипения на среднем огне.
- Добавьте лук в кипящий раствор и варите 5 минут, постоянно помешивая.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте луку остыть при комнатной температуре.
- Переложите лук в стерильные банки и оставьте мариноваться в холодильнике не менее 2 часов.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте к маринаду измельченный имбирь или щепотку кайенского перца. Маринованный лук можно хранить в холодильнике до двух недель.
