Суфле из креветок — это изысканное и воздушное блюдо, которое станет настоящим украшением любого праздничного стола. Легкий, нежный вкус креветок прекрасно сочетается с богатым сливочным вкусом суфле, а легкая текстура делает его невероятно приятным для аппетита.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 200 г мягкого сыра (бри),
- 100 мл сливок (33%)
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Креветки отварить в подсоленной воде, очистить и мелко нарубить.
- Сыр натереть на терке.
- В миске взбить сливки с яйцами, добавить муку, соль и перец.
- Добавить к смеси сыр и креветки, перемешать.
- Смесь выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут, пока суфле не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к креветкам немного чеснока или перца чили. Суфле лучше всего подавать горячим с хрустящим салатом.
