Суфле из консервированных ягод — это невероятно нежное и воздушное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Благодаря лёгкой текстуре и яркому вкусу ягод оно прекрасно освежает и создает ощущение праздника. Приготовить его очень просто, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- 1 банка консервированных ягод (клубники, малины, черники или любых других на ваш вкус)
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 2 ст. ложки муки
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- Сливочное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для запекания маслом.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы.
- Добавьте муку и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте венчиком.
- Откиньте ягоды на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Дайте им немного обсохнуть.
- Влейте ягодный сироп в смесь из яиц и сахара, осторожно перемешайте.
- Добавьте ягоды к смеси, аккуратно перемешайте.
- Вылейте суфле в подготовленную форму.
- Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 20-25 минут, до золотистой корочки.
Важно не переусердствовать с сахаром, так как ягоды уже содержат природный сахар. Если вы используете очень сочные ягоды, уменьшите количество сахара на 1-2 столовые ложки. Суфле из консервированных ягод можно подавать с мороженым или взбитыми сливками.
