Вкусный и легкий десерт, который удивит своей нежностью и воздушностью! Суфле из кокосового молока с медом и арахисом – это сочетание тропических вкусов и ореховой нотки. Легко готовится и получается просто потрясающим!
Ингредиенты для суфле из кокосового молока с медом и арахисом
- 400 мл кокосового молока
- 3 ст. л. меда
- 50 г арахиса, печеный
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час для охлаждения |
Приготовление суфле из кокосового молока с медом и арахисом
- В кастрюле смешайте кокосовое молоко, мед и ванильный экстракт (если используете). На среднем огне нагревайте смесь до закипания, постоянно помешивая.
- Снимите кастрюлю с огня. Отложите в сторону.
- В миске взбейте белки яиц до устойчивых пиков.
- В отдельной миске взбейте желтки яиц с половиной кокосово-медовой смеси до однородности.
- Аккуратно добавьте взбитые желтки к белкам, перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Добавьте остальную кокосово-медовую смесь в суфле и аккуратно перемешайте.
- Выложите готовое суфле по формочкам (или в одну большую).
- Посыпьте сверху измельченным арахисом.
- Уберите в холодильник на 1 час для охлаждения.
Важно: при взбивании белков используйте чистую посуду и венчик без жировых частиц. Это поможет белкам взбиться до крепких пиков. Арахис можно заменить любыми другими орехами по вашему вкусу.
