Судзукакья — традиционное японское блюдо из свеклы, приготовленное с добавлением мирин и сахару. Это яркое и сочное лакомство, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Его сладкий вкус прекрасно сочетается как с рисом, так и с другими гарнирами.
Ингредиенты для Судзукакьи
- Свекла (крупная)
- Сахар
- Мирин
- Вода
| Калорийность | ~150 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Судзукакьи
- Свеклу очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать воду, сахар и мирин. Довести до кипения.
- Добавить свеклу в кастрюлю и варить под крышкой 15-20 минут, или пока она не станет мягкой.
- Разложить судзукакья по тарелкам и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю немного соевого соуса или рисового уксуса. Также, свеклу можно предварительно отварить до полуготовности, чтобы ускорить процесс приготовления и сохранить ее яркий цвет.
