Судак — замечательная белая рыба, которая обладает нежным вкусом и нежной текстурой. Замаринованный в соевом соусе судак получается невероятно ароматным и вкусным, а готовить его совсем просто. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить судака с соевым маринадом — идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина.
Ингредиенты
- Судак (филе или целая рыба) — 1 кг
- Соевый соус — 5 ст.л.
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мед — 1 ст.л.
- Перец горошком — 5 шт.
- Растительное масло — для обжаривания
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Чеснок измельчить.
- В миске смешать соевый соус, лимонный сок, мед, чеснок и перец горошком.
- Добавить судака в маринад, тщательно обмазать с всех сторон. Оставить мариноваться на 30 минут.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить судака по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавать горячим со свежими овощами или салатом.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в маринад немного имбиря. Также вместо лимона можно использовать апельсин или лайм. Судак получается очень нежным и вкусным, поэтому его можно подавать с любыми гарнирами.
