Судак в соевом соусе по-азиатски

Судак в соевом соусе по-азиатски – это вкусное и легкое блюдо, которое удивит вас своими яркими вкусовыми нотками. Сладковатый соевый соус, ароматные специи и нежная рыба создают гармоничный ансамбль, который понравится всем любителям азиатской кухни.

Ингредиенты для судака в соевом соусе

• 4 филе судака
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки имбиря (измельченного)
• 1/4 чайной ложки красного молотого перца
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 луковица, нарезанная полукольцами
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Зелень для украшения (кинза, укроп)

Приготовление судака в соевом соусе

1. Смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, имбирь и красный перец в небольшой миске. Положить филе судака в приготовленный маринад и оставить на 10 минут.
2. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить лук до мягкости (5 минут), добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
3. Добавить филе судака с маринадом в сковороду. Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не приобретет золотистый цвет и не будет готова.
4. Посыпать блюдо зеленью перед подачей.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного меда или топинамбура. Также, вместо филе судака можно использовать другую рыбу, например, тилапию или пангасиуса.