Судак — вкусная и полезная рыба, которая прекрасно готовится в мультиварке. Этот рецепт с ароматным сметанным соусом прост в исполнении и порадует всех любителей рыбных блюд.
Ингредиенты для судака в мультиварке под сметанным соусом
- Судак (филе) — 500 г
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление судака в мультиварке под сметанным соусом
- Нарежьте лук и морковь полукольцами, чеснок мелко порубите.
- Включите режим Жарка на мультиварке и разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности (5 минут).
- Добавьте морковь и чеснок, продолжайте обжаривать еще 3 минуты.
- Сложите филе судака в мультиварку, посолите, поперчите.
- В отдельной миске смешайте сметану с солью и перцем.
- Вылейте сметану поверх рыбы, аккуратно перемешайте.
- Закройте крышку мультиварки и включите режим Тушение на 15-20 минут.
- Через указанное время откройте крышку, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного лимонного сока или белого вина. Если любите острые блюда, можете добавить щепотку красного перца.
