Судак — вкусная и полезная рыба, которая может быть приготовлена по-разному. В духовке он получается сочным, ароматным и с хрустящей корочкой. Этот простой рецепт не потребует от вас особых кулинарных навыков и порадует всех любителей рыбы.
Ингредиенты для судака в духовке
- 1 кг филе судака
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок укропа
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление судака в духовке
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Лук и чеснок мелко нарежьте, зелень укропа измельчите.
- Филе судака посолите и поперчите, сбрызните соком лимона.
- В форму для запекания выложите лук, чеснок и укроп, полейте оливковым маслом.
- Выложите сверху филе судака, при необходимости немного смажьте его маслом.
- Запекайте в духовке 25-30 минут, пока рыба не станет белой и легко отделится от кости.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе дольку лимона или веточку розмарина во время запекания. Также филе судака можно посыпать панировочными сухарями перед тем, как отправить в духовку.
