Судак — это вкусная и полезная рыба, которая может быть приготовлена множеством способов. Один из самых простых и быстрых рецептов — судак с лимоном на сковороде. Это блюдо готовится за считанные минуты и получается очень нежным и сочным. Лимон придаёт рыбе приятную кислинку, а зелень – свежий аромат.
Ингредиенты
- 4 филе судака
- 2 лимона
- 3 ст. л. растительного масла
- 1/2 пучка укропа
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 約 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить.
- Лимон нарезать тонкими ломтиками.
- Укроп мелко порубить.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Выложить филе судака на раскаленную сковороду и обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
- Посыпать рыбу черным перцем и положить сверху лимонные ломтики.
- Накрыть сковороду крышкой и тушить на малом огне еще 5 минут.
- Подавать судака с лимоном, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного белого вина или бульона. Судак хорошо сочетается с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, гречкой или овощами. Приятного аппетита!
