Судак — рыба из семейства лососевых, которая славится своим нежным вкусом и полезными свойствами. Готовить судака можно разными способами, но пожалуй самым популярным является запекание с лимоном. В этом рецепте мы расскажем вам как приготовить вкуснейшего судака с лимоном в духовке.
Ингредиенты
- Судак (филе) — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Очистите и промойте судака, обсушите его бумажным полотенцем.
- Посолите и поперчите филе судака со всех сторон.
- Лимон разрежьте на дольки.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите туда судака, сверху разложите лимонные дольки.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут.
- Подавайте судака с лимоном горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса судака можно добавить немного белого вина или лимонного сока в форму для запекания. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное или оливковое.
