Судак — это поистине царская рыба, обладающая нежным вкусом и благородным ароматом. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить судока маринованного с имбирем и чесноком, который порадует вас своей пикантностью и свежестью. Благодаря маринаду рыба приобретает невероятный вкус и аромат, а хрустящая корочка создаст идеальное дополнение к мягкой мякоти.
Ингредиенты
- 500 г филе судака
- 1 ст. л. имбирного порошка
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/4 ч. л. соли
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешайте имбирный порошок, чеснок, соевый соус, оливковое масло, перец и соль.
- Добавьте филе судака в маринад, хорошо перемешайте, чтобы рыба была равномерно покрыта. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите маринованный судак на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не станет золотисто-коричневой и не приобретет белоснежный цвет внутри.
Для более интенсивного вкуса можно добавить в маринад немного мелко нарезанной свежей кинзы или петрушки. Рыбу лучше всего подавать с отварным рисом, картофельным пюре или овощами.
