Стручковый горошек в сливочном соусе — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Нежный горошек в сочетании со сливочным соусом – настоящий деликатес, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- Стручковый горошек (свежий или замороженный) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 250 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Стручковый горошек отварить до готовности. Если используете замороженный, то предварительно размораживаем.
- Лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить. Обжарить лук и чеснок в сливочном масле до мягкости.
- Добавить муку к луку и обжаривать еще 1 минуту, постоянно помешивая.
- Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Довести соус до кипения и варить на медленном огне 5 минут, пока он не загустеет.
- Добавить горошек в соус, посолить, поперчить по вкусу. Варить еще 2-3 минуты.
Стручковый горошек можно заменить фасолью или брокколи. Для более насыщенного вкуса добавьте немного тертого сыра в соус.
