Стручковая фасоль в творожной запеканке — это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Легко готовится, а по вкусу напоминает домашнюю выпечку. Творожная основа делает блюдо нежным и воздушным, а стручковая фасоль придает ему приятную сочность и текстуру.
Ингредиенты
- 500 г свежей стручковой фасоли
- 500 г творога (можно использовать любой жирности)
- 2 яйца
- 1 луковица
- 50 г твердого сыра (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Очистить стручковую фасоль от стеблей и промыть ее в холодной воде. Отварить до полуготовности (около 8-10 минут).
- Пока варится фасоль, нарезать лук мелким кубиком и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
- В глубокой миске смешать творог с яйцами, солью и перцем.
- Добавить отварную фасоль и обжаренный лук к творожной смеси. Перемешать хорошо.
- Выложить смесь в смазанную растительным маслом форму для запекания.
- Посыпать сверху тертым сыром (по желанию).
- Запекать в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, до образования румяной корочки.
Если хотите получить более насыщенный вкус, можно добавить к фасоли немного измельченных сушеных трав (например, орегано или базилик). Для более яркого цвета запеканки добавьте небольшое количество красного перца. Подавайте блюдо горячим, с зеленью.
