Стрипсы

Стрипсы – это популярное блюдо американской кухни, которое представляет собой сочные и хрустящие кусочки курицы, обжаренные в кляре. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски, а также использовать для приготовления бургеров и салатов.

Ингредиенты

• 500 г филе курицы
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Куриное филе нарезать соломкой.
2. В миске смешать яйцо, молоко, соль и перец.
3. Муку высыпать в другую миску.
4. Каждую кусочек курицы обмакнуть сначала в яично-молочную смесь, а затем в муке.
5. Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
6. Обжарить стрипсы до золотистой корочки с обеих сторон.

Для более хрустящей корочки можно дважды обвалять стрипсы в муке. Также, для разнообразия вкуса, можно добавить в кляр приправы по вкусу: паприку, чеснок, лук-порей или даже немного кунжутных семян.